Эквивалент какао-масла (Cocoa Butter Equivalent, CBE) — это растительный жир, полученный из других масел (например, пальмового, ши, салового дерева, иллипе), который по своим физическим и химическим свойствам очень похож на натуральное какао-масло.
CBE совместимы с какао-маслом и могут смешиваться с ним в любых пропорциях.
Содержит эмульгирующие добавки и антиоксиданты.
Условия хранения:
Хранить в сухом прохладном месте. Избегать прямого контакта солнечных лучей. После вскрытия короба продукт надлежит использовать как можно быстрее.