Концентрированное пюре из манго сорта Тотапури.
Популярный сорт, особенно в Индии и Юго-Восточной Азии отличается кисло-сладким вкусом, сочной волокнистой структурой.

Для кого: Для производителей мороженого и молочной продукции, соков и нектаров, соусов, азиатских маринадов и консервации.

Характеристики:
* Цвет золотисто-желтый
* Концентрация 28-30 BRIX.
* PH 3,8-3,9 подходит для большинства рецептур.
* Вязкость 4,0-6,0
* Асептически упаковано.

Условаия хранения:
Хранить при температуре от 0 до +18, при относительной влажности не более 75%