Паста перца чили является полуфабрикатом из свежих перцев. По текстуре это густая гомогенная масса от красно-оранжевого до коричневого цвета.
Красная паста чили широко применяется в изготовлении азиатских соусов, по типу Шрирача, а также в производстве готовой еды.

Характеристики:
* Концентрация 23-27%.
* PH 3.3-3.8
* Допускается незначительная отслойка.
* Консервировано уксусной кислотой.
* Содержит соль.

Условия хранения:
Хранить в оригинальной не вскрытой упаковке при температуре от +5 до +25 и относительной влажности не более 75%.