Томатная паста, изготовленная по технологии Hot Break, концентрация 28-30 BRIX. Отличается увеличенной вязкоcтью в сравнении с томатной пастой 36-38 BRIX произведенной холодным способом (Cold Break). Обладает выраженным вкусовым профилем.

Для кого: для производителей томатных паст и соусов, консервации и готовых блюд.

Характеристики:
* Концентрация 28-30 BRIX.
* Вязкость 6,0-9,0, требует меньшего количества загустителей при изготовлении соусов.
* Асептически упаковано.

Условия хранения:
Хранить при температуре от 0 до +18, при относительной влажности не более 75%